Коктейль Джеймса Бонда. Почему смешивать, но не взбалтывать?

Коктейль Джеймса Бонда

Почему привередливый агент 007 просил коктейль «водка-мартини» смешивать, но не взбалтывать. Есть ли в этом какой либо смыл? Рецепт коктейля прост и  его можно легко приготовить в домашних условиях: 75 мл водки, 15 мл сухого вермута (мартини), 1 зеленая оливка и 1 долька лимона. Оливка и лимон добавляются после смешивания или взбалтывания в шейкере со льдом. 

Так в чем разница? Дело в том, что коктейли «водка-мартини» пьют сразу после приготовления. При взбалтывании, в отличии от смешивания, образуются мелкие пузырьки. Поэтому хорошо взболтанный коктейль выглядит слегка мутным. Меняется текстура напитка, он становится менее маслянистым и приобретает несколько иной вкус. Возникающие пузырьки частично окисляют альдегиды мартини, поэтому едва заметно меняется аромат мартини. 

Можете провести эксперимент в домашних условия и сравнить вкус смешанного и взболтанного коктейлей.  Однако боюсь, для того чтобы различить нюансы вкуса нужен настоящий ценитель, каким несомненно был Джеймс Бонд.

В качестве предупреждения. Однажды мой друг попал на вечеринку, подавляющим большинством участников которой, были женщины. Так как мой друг видный парень, вокруг него быстро образовался круг из особ женского пола. 

— Вы когда нибудь пили коктейль Джеймса Бонда? — дружно щебетали они. Не смогший устоять перед напором прекрасного пола, он выпил энное число коктейлей. Точное количество история для потомков не сохранила, но на следующее утро мой друг был очень зол на создателей бондианы. 

— Ни в одной серии и не в одной книге про Бонда не написано, как жутко на утро трещит голова от его любимых коктейлей — объяснил он причину своего недовольства.  

Желаю всем хорошего настроения.

Пожалуйста комментируйте, если понравилось ставьте лайки. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА БЛОГ.

Знаете ли вы:

Лучшие афоризмы Зигмунда Фрейда?

Медицинские анекдоты?

Какой ассортимент новогодних подарков в интернет-магазине элитного итальянского текстиля Уют Deluxe?

Что делать если муж вернулся не вовремя?


Добавить комментарий